不论是奇葩无比的周边杠杆融资炒股，还是惊悚众人的新口味，本质上，肯德基在用“炸鸡信仰”强化品牌符号，更加强化用户心智。而受了苦的只有吮指原味鸡的忠实信徒们，心里疯狂呐喊，能不能放过那只鸡！

“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，快餐品牌为什么主推炸鸡。▼

（IC photo/ 图）

最近，会搞事情的肯德基，出了个吮指原味鸡味的拿铁，得知了这一消息的网友，纷纷黑人问号脸，what，吮指原味鸡和咖啡的结合，让人真的很好奇，这到底是个什么味道，要不要来一杯尝尝？而且肯德基简直不要太会整活，除了拿铁还推出新品吮指原味鸡蛋，8.5元一个，部分网友纷纷直呼“在线抢钱”。

不知不觉，肯德基吮指原味鸡居然已经问世85周年，来看看，这些年肯德基到底给原味鸡整了多少奇葩周边。

原味鸡“奇葩周边”大赏

追溯起来，吮指原味鸡可谓是肯德基的当家招牌，和品牌历史一样足够悠久。

1930年，哈兰德·桑德斯上校在肯塔基州路易斯维尔创建的连锁快餐品牌，如今已经遍布全球。自1987年在北京开设第一家餐厅以来，肯德基已在中国市场深耕逾35年。

1940年，肯德基创始人哈兰·山德士发明了这一载入品牌发展史册的美食，采用11种香料配方制成的独特炸鸡，让鸡肉的自然鲜美得到了最大程度的保存，突出了鸡肉的原汁原味，其爆红的秘密就藏在产品名字里。“吮指”一词其实来自于肯德基经典slogan“Finger Lickin' Good”，就像我们小时候吃完辣条要舔手指一样，加上“吮指”，食物的好吃程度可见一斑。

后来，“吮指”就成为了原味鸡的专属限定词，让人看到名字就产生视觉联想，增加了对产品的记忆点，也助推了产品的走红。

所谓人红是非多，而产品红了，那可以整的活也不少，这些年，肯德基出过不少相关的周边，脑洞大开又让人觉得有点意思。

谁还记得，2016年，一款炸鸡味指甲油横空出世，震惊了小小的我们。这一年，肯德基在香港发布了两款可食用指甲油产品，命名为“点指回味”指甲油。指甲油有两种口味，分别为原味和香辣味。你别说还挺贴心，这样子吃炸鸡的时候，可以肆无忌惮地舔指甲油了。

同年，肯德基在美国推出了一款闻起来像炸鸡的防晒霜产品——KFC's Extra Crispy Sunscreen SPF 30，并且在美国免费送了三千份。

2023年，西班牙肯德基推出了一款名为Eau D'uardo的限量版香水，香水的瓶身采用了标志性的鸡腿造型，味道的灵感来自于肯德基炸鸡的原始配方，但整体不只是炸鸡味，而是甜甜的水果味的木质调。这款香水限量发售25000瓶，售价3.99欧元（约合人民币31元）。“你闻起来就像一只炸鸡腿”成为了现实。

不论是奇葩无比的周边，还是惊悚众人的新口味，本质上，肯德基在用“炸鸡信仰”强化品牌符号，更加强化用户心智。而受了苦的只有吮指原味鸡的忠实信徒们，心里疯狂呐喊，能不能放过那只鸡！

（IC photo/ 图）

炸鸡，年轻人的快乐充电站

其实除了肯德基，大部分知名的快餐品牌也在主推炸鸡，背后的重要原因就是利润。

一是鸡肉本身成本比较可控，相比于牛肉、猪肉，鸡肉价格波动小，更便宜且养殖周期短。《走进肯德基 ：十亿美元鸡肉店》是一部2018年拍摄的纪录片，经过肯德基授权走进了英国肯德基肉鸡生产线，这家养鸡场里有三万多只鸡，生活在一个狭小少窗的养鸡棚里，这些小鸡无忧无虑，只用安心长大，35天后当这些肉鸡达到一定的体重时，将被屠宰并切成块，成为人们餐桌上的美味。35天这个速度，不可谓不惊人。

肯德基母公司百胜集团每年采购约十几亿只鸡（包括全球所有品牌门店），而截至2024年12月底，百胜中国在全国合计拥有门店16395家，其中肯德基11648家(增加了1352家或13.1%)。如果按照单店日均消耗约80-100只整鸡来估算，肯德基每年在中国市场就要消耗3-4亿多只鸡。

《2024年中国餐饮数据大盘及鸡肉类菜品年度趋势解读》显示，截至2023年年底，全国餐厅门店数约770万家，略有下滑，其中鸡肉菜品的渗透率呈上涨态势，2023年纯鸡肉类的菜品的渗透率约为37%，鸡肉类菜品的餐饮应用空间巨大。尤其是西式快餐，鸡肉类菜品的渗透率高达86.3%。

看看肯德基的菜单就知道了，鸡肉浓度简直不要太高。肯德基的原味鸡、脆皮鸡这些核心产品占整体的比重超过了40%，而其他网红单品如炸鸡腿、鸡翅，甚至汉堡中的炸鸡排，全部都是鸡肉。

鸡肉在中国消费者中一直具有不可替代的地位，我们是吃鸡大国，每年要吃掉70亿只鸡，而在如今的网络化时代，深入人心的疯狂星期四营销，更是让肯德基成为年轻人的吃鸡首选项。“大吉大利，今晚吃鸡”等slogan，足以展示这届年轻人对炸鸡爱得深沉，一周不吃个炸鸡，浑身不对劲。

那么，为什么年轻人对炸鸡如此依赖？

炸鸡咬上一口，酥脆咔嚓，高热量带来的即时满足，快速刺激多巴胺分泌，形成“味觉记忆依赖”，让人就是感觉快乐。并且这年头，炸鸡的意义不仅是炸鸡本身，甚至还有社交认同在其中，不管是肯德基的“疯四文学”，还是麦当劳“麦门”，炸鸡梗与炸鸡相关表情包，已经转化为年轻人社交中的“接头暗号”，没有什么问题是一块炸鸡解决不了的，如果有，那就再来一块！

而且对于囊中羞涩的年轻人来说，肯德基这类快餐极具性价比。二三十块钱左右吃饱，还推出了很多穷鬼套餐，这对于钱包瘪瘪的年轻人来说，简直不要太贴心。麦当劳的“1+1随心配”、肯德基的“疯狂星期四”套餐，这个价钱这个口味，吃到饱也能吃到爽了。

因此炸鸡能够成为网红食品里的当红炸子鸡，也就不让人意外了。但是炸鸡虽好杠杆融资炒股，可不要贪吃哦，毕竟炸鸡可以是快乐的源泉，但也可能付出贴膘的代价。

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